水产海水（水产海水怎么调）

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海产品指海洋的食品。水产品指海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。水产品包涵海产品。水产品比海产品的范围大。

问题三：海鱼算不算海鲜：如果是活海鱼、冷冻海鱼则属于海鲜，如果是海鱼干只能算海味。

出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜在我们日常生活中餐桌上都是会经常吃到的，大家应该都不会感到陌生。

1、概念不同水产：是指海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类，以及相关的服务或加工行业的总称，比如水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等。

2、海产品指海洋的食品。水产品指海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。水产品包涵海产品。水产品比海产品的范围大。

3、化学性危害化学危害主要指农药残留、渔药残留、金属和其他无机和有机化学物质对水产品造成的危害。有些养殖的水塘污染严重，还用鱼饲料和渔药，不安全因素太多了。

4、海鲜只是水产里的一个很小的内容。海鲜大体上指海水中的鱼、虾、蟹、贝、海藻这些，而水产是大的行业名词，包括养殖、捕捞、加工、饲料、兽药这几个行业，涉及海、淡水两大水体环境。

5、富含钙水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。富含铁主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。富含锌主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。

6、区别点之价格：海水虾的价格一般都比淡水虾的价格高，原因就是海水虾的养殖成本要比淡水虾要高，质量和品质要比淡水虾好很多，从价格上很容易就能区分出来。

首先，水产品按保存条件可分为鲜活水产品、冰冻水产品、干制品。按出产可分为海鲜产品和淡水产品两大类。按生物种类形态可分为鱼类、虾类、蟹类、贝类。

水产品分为6类，有鲜活类、冻肉制品类、火锅小吃类、水发类、水产干货类、水产冻品类。鲜活类主要分为活和鲜，活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜。冻肉制品类，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类。

水产品的种类有：鲜活类鲜活类的水产品主要指鱼虾、螃蟹等，这类水产品都是直接来自各大水域捕捞上来的，没有进行过任何加工，是最鲜美的水产品。

、鱼类（如带鱼、鲅鱼、鲤鱼、鲫鱼等）、爬行类（如中华鳖等）；②按商业分类可分为活水产品、鲜水产品（含冷冻品和冰鲜品）、水产加工品（按加工方法分为水产腌制品和水产干制品，包括淡干品、盐干品、熟干品）。

鲜活水产品包括扇贝、鲍鱼、鱿鱼、虾、海参、海胆、带鱼、鲅鱼、鲤鱼、鲫鱼、中华鳖、元鱼、河蟹、真鲷、鲈鱼、牙鲆、海蟹、文蛤、花蛤、杂色蛤、黄鱼、马面鱼、鲳鱼、三文鱼、墨鱼、偏口鱼等鲜活的水产动植物。

水产养殖对水体比较关注的指标基本上有这几个：水温，盐度，PH，DO（溶解氧），氨氮，亚硝酸盐，还有个别的会关注一下总碱度和硫化氢。\x0d\x0a水温：根据养殖品种的不同，要求也不同。

溶氧在一天24小时中，养殖场水中的溶氧含量不得低于2mg/L，而且必须要保证在夜间时，有8个小时的时间，溶氧的含量需大于4mg/L，而在8-14小时以内，溶氧的含量需不低于5mg/L。

渔业水质标准是总大肠菌群不超过5000个/L，养殖贝类的水质不超过500个/L。汞含量0.0005，镉含量0.005，铅含量0.05。

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